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紅ショウガ入り!油揚げゴーヤチャンプルー レシピ

紅ショウガ入り!油揚げゴーヤチャンプルー
  • 調理時間：5分未満
  • 人数：3人分

料理紹介

おいしい味付けのコツは紅ショウガです!
夕飯のもう一品に、おつまみに。
簡単、おいしい!!!

材料

  1. お揚げ　　2枚
  2. ゴーヤ　　1/2本
  3. 紅しょうが　大2
  4. 醤油　小1
  5. タマゴ　1ケ
  6. 塩　少々

作り方

  1. 1.

    ゴーヤは種とわたを取り、塩少しでもんで、さっと湯がく。

  2. 2.

    油揚げは細切り。
    フライパンに油を敷き、油揚げを入れ塩少々ふって、焦げ目がつくまで炒める。

  3. 3.

    ゴーヤを入れて、醤油、紅ショウガを入れ炒める。

  4. 4.

    タマゴを入れてざっとかき混ぜる。

ワンポイントアドバイス

紅ショウガをたっぷりいれるとおいしいです。

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