ほうれん草パンケーキby toumonさん

【料理紹介】

ほうれん草をたくさんいただいたので子供と二人のランチにパンケーキにしてみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほうれん草 ゆでて130g
小麦粉 130g
オリーブオイル 大さじ１
牛乳 200cc
たまねぎ 1/8個
テンサイ糖・塩 各1つまみ
マーガリンまたはバター 適量

【作り方】

  1. ほうれん草と玉ねぎは細かく刻んで牛乳と一緒にバーミックスに（またはミキサーに）
  2. 小麦粉に塩と砂糖と1.をいれて均一になるよう混ぜ、最後にオリーブオイルを加えてよく混ぜる。
  3. フライパンにマーガリンをいれてよく熱し、2.を焼いていく。

【ワンポイントアドバイス】

ほうれん草と牛乳を一緒にミキサーでふわふわに。