春満開🌸ピンクの甘酢生姜の肉巻きby ミオさん

【料理紹介】

スーパーでもお安く手に入る甘酢生姜。
これを肉巻きにすると、断面がピンクで春らしいお弁当になりますよ！

【人数】：2人分【調理時間】：5～15分

【材料】
薄切り豚肉	200g
甘酢生姜	40g
大葉	10枚
ポン酢醤油	大さじ1
片栗粉	少々
油	適量

【作り方】

薄切り豚肉を3枚並べ、端っこに大葉1枚、甘酢生姜を乗せていきます。
甘酢生姜は3、4枚、お好きな方はもっと乗せてもオッケーです！
大葉と甘酢生姜を乗せたところから、くるくると肉巻きを作る要領で巻いていきます。
巻き終えたら表面に片栗粉をまぶします。
手順1〜3を参考に、同じものを何個か作ります。
巻き目を下にして油を引いたフライパンに乗せ、表面がこんがりするくらい焼きます。
ここでポン酢醤油！
味付けはシンプルにこれだけです！
とろみが付いてくるので、全体にちょうど良く回れば完成です。
粗熱が取れたら、真ん中を包丁でカットするとピンクの綺麗な断面が♡
お試しくださいね。

【ワンポイントアドバイス】

熱々のままカットすると崩れやすいので、ある程度粗熱が取れてからカットしましょう！