春キャベツと新たまねぎのコールスロー風サラダby nori*さん

【料理紹介】

春キャベツと新たまねぎを、ほんのり甘い手作りコールスロードレッシングと和えてサラダにしました！

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 3枚
新たまねぎ 1/2個
にんじん 1/3本
セロリ 1/3
カニカマ ５本
マヨネーズ 大さじ3
酢 大さじ1
レモン汁 小さじ1
練乳 大さじ1
塩 ひとつまみ
コショウ 少々

【作り方】

  1. 新たまねぎは薄くスライスし、水にさらす。
    ドレッシングの材料をすべてよく混ぜる。
  2. キャベツはざく切りに、セロリは薄切りに
    にんじんはピーラーで薄くし、ボウルにすべて入れて、塩を少々まぶし、おく。
    カニカマは適当に縦割きにする。
  3. 玉ねぎ、他の野菜すべてよく水分をしぼり、カニカマを加え、ドレッシングで和える。
    お好みで、パセリや黒胡椒を少しふって召し上がれ♪

【ワンポイントアドバイス】

よく水分をしぼって和え、冷蔵庫でしばらく置くと味が馴染んで美味しいです。