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今日で今年の営業は終了しました! 今年もたくさんのご来店ありがとうございました。 オハナ食堂は12/29~1/8お休みさせて頂きます。 来...
写真は、まかないごはんの「まぐろアボカド丼」。 昨日のブログに出てきた( 昨日のブログはこちらから→● ) ホースラディッシュ(西洋わさび...
↑グリーンの色あざやかなまかないスープ「小松菜のスープ」。 玉ねぎ1個を薄切りにして茶色くなるまで炒め、 いちょう切りにしたじゃがいも3個...
今日も沖縄はとってもいいお天気でした。 最近は買い出しに行く度に、 沖縄県産の野菜が増えてテンションがめっちゃ上がります☆ (夏は紫外線が...
今日は沖縄、めっちゃ寒かったです。 気温はそんなに低くならないのですが、 冬は風が冷たく、20℃きると、すごく寒く感じます。 (でも、いつ...
今日は定休日☆沖縄は雨降りの1日でした。 写真はまかないの「チキンアボカドサンド」。 各自食べるときに、好きな具をのせて、オープンサンド風...
今日の沖縄もいいお天気の1日でした! キッチンで働いてると、半袖だとちょっと寒くて 長袖だと暑くて、朝いつも迷ってしまいます。 ↑写真は、...
クリスマスパーティや忘年会、 忙しく、風邪のはやるこの時期に オススメの沖縄の「カチュー湯」。 について、食育ずかんに寄稿しました! ht...
今日はオハナ食堂定休日でした☆ ↑今日の写真は、昨日にひき続き、 冬瓜のコンポート。こちらは白ワインを使ってみました。 ほんとに、フルーツ...
先日のきとね市、たくさんのご来店ありがとうございました!! 4年ぐらい前に沖縄に移住した時は、 ほとんど知り合いもいなかったのに、 多くの...
冷凍庫整理してたら、でてきた勝連もずく。 沖縄のもずくは太くてシャキシャキで、ほんとおいしい。 内地で食べてた酢の物になってパックされてる...
今日の沖縄は雨降りで オハナ食堂のまわりはすごい風が吹き荒れてました! 定休日だったので、お店で5日のきとね市の準備などをしてました☆ 写...
おとといまでの沖縄は、Tシャツ、サンダル、クーラーつける暮らしだったのですが、 今日から急に冷え込みました。寒い!!! 台風が近づいてるか...
青い野菜として食べるパパイヤ(沖縄ではパパヤと呼ばれる)って、 東京にいた頃はデパ地下とか、高級スーパーで かなりのお値段のする高級食材イ...
毎日暑い暑いって書いてますけど、ほんとに暑い。。。 でも、連休明けから急に涼しくなるみたいです。 写真はまかないのシーザーサラダ風。 小さ...
今日も暑い1日の沖縄でした! もうあと1ヶ月で今年が終わるなんて早すぎる!!! 写真はこの前、白いゴーヤーで作ったサラダ2種。 手前のは薄...
今日も暑い1日の沖縄でした! もうあと1ヶ月で今年が終わるなんて早すぎる!!! 写真はこの前、白いゴーヤーで作ったサラダ2種。 手前のは薄...
今日はオハナ食堂定休日で、 お庭の手入れなどをしてたのですが、 ほんとに11月末っていうぐらいの暑さ!! 最高気温30℃の最低気温25℃っ...
撮影で残った半端フルーツと、 いつも、もりもり食べているベビーリーフを グリーンスムージーに。 使ったのは バナナ1.5本、キウイ2.5個...
今日も沖縄は雨降りかと思いきや、 けっこう暑めの、いいお天気の1日でした! この前のまかない、ゴーヤーチャンプルー丼。 那覇の松本料理学院...