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こんばんは〜。 今日もとってもいい天気と思いきや、 途中スコールみたいな雨も降ったり、晴れたりな 1日でした! ↑写真は「しまうりのお漬け...
こんばんは〜。 台風の影響なのか、晴れたり、 時折ものすごい強い風雨を繰り返す 1日でした。 ↑写真はまかないの「八重山そばで作ったパッタ...
先日、母が最近はまっているという 甘酒の作り方を教えてもらいました。 甘酒は苦手だったけど、 ミキサーにかけて、ツブツブをなくすと 全然大...
今日も暑い1日! 梅雨明け直後の沖縄は毎日晴天! 今日は車がないので、 歩いて近所の雑貨やさんshikiさんまで、クッキーの納品。 日差し...
↑写真は、まかないの「紅いもコロッケ」。 冷蔵庫にあった半端に残った野菜の端っこと 半端に残ったお肉の切れ端で作ってみました! 鶏もも肉1...
↑写真はまかないの「にんにくの芽の炒めもの」。 この前、直売所に行ったら、 沖縄県産無農薬にんにくの芽が売っていたので買ってみました。 子...
こんばんは~。 ここ数日は梅雨らしい 湿気の高い沖縄です。 ↑写真は、この前作ったまかない肴の「エビスの煮付け」。 水1/2カップ、しょう...
こんばんは~。 今日も暑い沖縄。 早朝にすごい雨が降ったけど、昼間はとってもいい天気。 ↑写真は、まかないおかずの「生きくらげの炒めもの」...
こんばんは。 この前、高速バスで那覇に行ったのですが、 最寄りの停留所→次の停留所を過ぎて、 ぼう~っとしてたら、また最寄りの停留所が 見...
人数:2人分
調理時間:5~15分
こんばんは~。 梅雨の中休みはそろそろ終わりかと思いきや、 今日も沖縄はとってもいい天気でした! 写真は、まかないおかずの「アロエのお刺身...
今日の沖縄はくもり時々雨。 毎日、梅雨時並みに湿気が高いです☆ ↑写真は、まかないの「ハヤトウリの炒めもの」。 またまた、アジアっぽい甘辛...
今日は沖縄、久々の晴れでした! 晴れると、なんだかウキウキしてしまいます☆ ↑写真は、まかないおつまみの「冬野菜の和バーニャカウダ」。 バ...
今日もどんより曇り空の沖縄でした。 週末はもっと寒くなるらしく、 沖縄でも雪が降るかも!ってニュースに書いてました。 (きっと降らないと思...
今日も沖縄は雨降りでした。 1月は天気あんまりよくないです。。。 冷蔵庫の残りものをみぞれ鍋にしました。 具は島にんじん、赤大根、ブロッコ...
沖縄も冬らしく寒くなってきたので、 ストックのスーチカー(塩豚)と野菜でミネストローネ☆ スーチカーは塩をまぶした豚三昧肉で沖縄の保存食。...
お正月はいろいろ食べちゃったので そろそろ雑炊とかで胃を休めたい! ということで、ハンダマのボロボロジューシー(雑炊)に してみました。 ...
プチトマトがあったので、 おつまみ用のセミドライトマトを作ってみました! 作り方は プチトマトを半分にふって ハーブソルト的なものとオリー...
お正月といえば、お餅! 実家のある奈良では、お餅は丸です。 そして、うちの実家では もち米とうるち米を半々でついて作った 「どやもち」って...
今年も残すところ、1日ちょっと。 ほんとに1年経つのがはやいです! ↑写真はまかないの「すくアンチョビーのピザ」。 「すく」は魚の名前でア...
こんばんは。 今日からオハナ食堂は年末年始のお休みに入りました! ↑写真はまかないパスタの「わさびカルボナーラ風」。 いただきもののホース...