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鯛白湯雑煮 レシピ

鯛白湯雑煮
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ツジムラさん
ツジムラさん
鯛の頭や中骨を、白濁するまで長時間煮て出汁を取り、焼いた丸餅を合わせて雑煮に。１-2時間煮ると、生臭い匂いがし始めてこりゃ失敗かと思いきや、さらに煮続けると、3-４時間あたりから焼いてもいないの...
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  • (ID: b2308288)
  • 2010/01/02 UP!

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