さつま芋とアボカドの粒マス塩レモンサラダby 柴田真希さん

【料理紹介】

ヨーグルトと塩レモンで爽やかに仕上げました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
さつまいも 1/2本
アボカド 1/2個
（A）ヨーグルト 大さじ1
（A）粒マスタード 大さじ1
（A）塩レモンエキス 小さじ2
（A）はちみつ 小さじ1

【作り方】

  1. さつまいもを角切りにしてゆでる。
    アボカドを角切りにする。

    ＊アボカドは包丁の先で格子状に切れ目を入れて、スプーンですくえば綺麗に切れます！
  2. ボウルに(A)を入れて合わせる。
  3. (1)と(2)を和え、器に盛り付ける。

【ワンポイントアドバイス】

アボカド以外に、きゅうりなどの野菜で和えても美味しくいただけます。