サーモンとオリーブのグリーンサラダ(塩レモンドレッシング)by 柴田真希さん

【料理紹介】

【塩レモンレシピ】
塩レモンで作る、簡単ドレッシングです。
生野菜でも、温野菜でも、なんでも合います。

【人数】：4人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
スモークサーモン 8枚
オリーブ 8個
グリーンリーフ 2～3枚（120ｇ）
(A)塩レモン(乱切り) 2個
(A)酢 大さじ2
(A)黒こしょう 少々
(A)オリーブオイル 大さじ1

【作り方】

  1. (1)塩レモン(乱切り)をみじん切りにする。
  2. (A)を上からよく合わせ、ドレッシングを作る。
  3. グリーンリーフをざく切りにする。
    スモークサーモンを一口大に切る。
    オリーブを薄切りにする。
  4. (3)を器に盛り付け、(2)のドレッシングをかける。
  5. 【塩レモン】のレシピはこちら!
    http://ameblo.jp/makitchen/entry-11790650186.html

【ワンポイントアドバイス】

酸味が気になる人は、砂糖やはちみつを少し入れても食べやすくなります。