ほたての塩レモンカルパッチョby 柴田真希さん

【料理紹介】

塩レモンレシピ!
尖ったお塩がレモンと熟成されることによってマイルドに。
オイルと混ぜるだけだから、簡単です。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ほたて(生食用) 4枚
水菜 50g
(A)塩レモン(エキス) 小さじ1
(A)オリーブ油 大さじ1
ピンクペッパー 適量

【作り方】

  1. ほたてを厚さ半分に切る。
    水菜をざく切りにする。
  2. (A)を良く混ぜ合わせる。
  3. お皿に水菜をのせて、ほたてを飾り、上から(A)をかける。
    ピンクペッパーを散らす。
  4. 【塩レモン】のレシピはこちら!
    http://ameblo.jp/makitchen/entry-11790650186.html

【ワンポイントアドバイス】

ほたてのタウリンと塩レモンのクエン酸で疲れ知らずのカラダに!