柿とクリームチーズ和えby 柴田真希さん

【料理紹介】

ビタミンCたっぷりの果物・柿をマリネに。
生ハムなどを入れても美味しいです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
柿 1/2個
クリームチーズ 20g
塩 少々
黒こしょう 少々
オリーブ油 小さじ1/2
(飾り)イタリアンパセリ 適量

【作り方】

  1. 柿を縦12等分にする。
  2. ボウルに柿とクリームチーズをスプーンで小さめに切りながら入れ、(A)も入れて和える。

【ワンポイントアドバイス】

完熟した柿を使うのがおすすめ。