サーモンのハニーマリネby 柴田真希さん

【料理紹介】

らっきょうがレモンとはちみつのさわやかなオシャレマリネに!

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
サーモン 80g
(A)玉ねぎ 1/2個
(A)らっきょう 3粒
(A)らっきょうの汁 大さじ3
(A)オリーブ油 小さじ1
(A)黒こしょう 少々
(飾り)イタリアンパセリ 適量

【作り方】

  1. サーモンとらっきょうを薄切りにする。
  2. 玉ねぎは、薄くスライスして塩(分量外)で揉み、5分程度したら水で洗って良く絞る。
  3. (A)を和えて、サーモンの上にのせる。お好みで黒こしょうをかける。

【ワンポイントアドバイス】

味付けはらっきょうの汁をそのまま使うので簡単でしっぱい知らず!