スーパーフードが入った『わんぱくサンド』by 柴田真希さん

【料理紹介】

ブロッコリースーパープラウトとささみがたっぷり入ったサンド。
ブロッコリースーパースプラウトは「スルフォラファン」というファイトケミカルを豊富に含むスーパーフードです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
食パン（８枚切り） 4枚
ブロッコリースーパースプラウト 50ｇ（1パック）
トマト 1/2個
スライスチーズ ２枚
ささみ ２本
(A) 味噌 小さじ２
(A) 粒マスタード 小さじ１
(A) はちみつ 小さじ1/2
バター 適量

【作り方】

  1. ささみを茹でる。粗熱が取れたら手でほぐし、（A)を混ぜて和える。トマトを輪切りにする。
  2. 食パンをトーストし、バターを塗り、チーズとトマトをのせて（１）を盛り付ける。
    さらにブロッコリースーパースプラウト、食パンと重ねる。
  3. クッキングシートやラップなどで包み、包丁で半分に切る。

【ワンポイントアドバイス】

栄養満点のわんぱくサンドです。