すぐできる！やみつきピーマンby 柴田真希さん

【料理紹介】

ピーマンがモリモリ食べられるレシピ。
ピーマンだけなのに・・・男性陣がたくさん食べている居酒屋の光景を見て、再現してみました。

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ピーマン ４個
ごま油 大さじ1/2
ポン酢 大さじ1/2
白ごま 適量
かつお節 ふたつかみ（２ｇ）

【作り方】

  1. ピーマンは半分に切って種を取り、8mm幅の薄切りにする。
  2. フライパンにごま油を入れて火にかけ、ピーマンを炒める。
    ポン酢で味を調え、かつお節と白ごまを絡める。

【ワンポイントアドバイス】

■かつお節が旨みとなり、ピーマンから出る水分も吸収してくれるのでお弁当などにもぴったりです。
■全体で炒める時間は１分くらいです。
ちゃちゃっと炒めてシャキシャキした食感を楽しみましょう♪
■ポン酢以外に、醤油やオイスターソースでも美味しくつくれます。


（スタイリング・撮影：佐藤絵理）