野菜の甘酢漬けby tonさん

【料理紹介】

保存食なので小さいおかずとして使用しています。

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
赤パプリカ 1個
黄色パプリカ 1個
みりん 200ｃｃ
酢 200ｃｃ
砂糖 大さじ1

【作り方】

  1. みりんを煮詰めて酢と砂糖を入れ沸騰させてタレを作る
  2. ①のタレにお野菜を漬ける
  3. 冷まして冷蔵庫保存

【ワンポイントアドバイス】

漬けるものによって少し湯がいて漬けたり温かいままのタレに漬けたり