ふわふわ卵のごまあんタレかけby tonさん

【料理紹介】

見た目がびっくりの色だけど、ごまの風味と卵のふわふわが癖になります。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
卵 ３個
塩 少々
炒り黒ゴマ 大さじ２
水 ５０ｍｌ
砂糖 大さじ1/2
しょうゆ 大さじ１.５
酢 大さじ1/2
片栗粉 小さじ１

【作り方】

  1. ごまをすり鉢ですり、卵と塩以外の分量を混ぜ鍋に入れとろみがつくまで火にかける
  2. 卵に塩を入れよくかけ混ぜ、フライパンに油をひき大きく混ぜ半熟になったら器に盛る
  3. ②に①をかける

【ワンポイントアドバイス】

①のかけ混ぜはしっかりすること。