洋風ぽいおから煮by tonさん

【料理紹介】

調味料はいつもとほとんど一緒なのに、具材でこんなに新鮮な味になるんです。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
おから ７０〜１００ｇ
人参 適量
青ピーマン １個 （小さいもの）
赤ピーマン １個 （日本産の小さいもの）
ベーコン ４〜５枚
オリーブオイル 大さじ１
八方だし ２５０ｍｌ （水２５０ｍｌに出しの素でもOK)
砂糖 ２０ｇ
薄口しょうゆ 大さじ２

【作り方】

  1. おからはさらしなどに包み水でもみ洗いする
  2. ベーコンは８等分、人参は千切り、ピーマンは細い輪切りにしてオリーブオイルで炒める
  3. ②におからと八方だし、砂糖、しょうゆを入れ混ぜながら汁気がなくなるまで煮る

【ワンポイントアドバイス】

③の段階では必ず混ぜながら煮ること！