shukaさんの新着ブログ(1/61) | レシピブログ - 料理ブログのレシピ満載!

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朝から酒の肴。村上市「新潟ゆうき」さんの山菜漬けがおいしいっ!
朝から酒の肴。村上市「新潟ゆうき」さんの山菜漬けがおいしいっ! 2019/11/12 UP! (ID:b18241775)
先日、新潟県村上市の食材の展示会に行ってきました!「新潟ゆうき株式会社さん」という米の生産者が製造している山菜漬けが美味でした。 試食用に少...

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里芋と玉ねぎと肉団子のスープ
里芋と玉ねぎと肉団子のスープ 2019/10/29 UP! (ID:b18223695)
山梨の里芋をたくさんいただき、土鍋いっぱいのスープを作りました。里芋、キャベツ、玉ねぎ、豚の肉団子。 肉団子の表面をごま油でこんがり焼いてか...

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尾道へ
尾道へ 2019/10/19 UP! (ID:b18210236)
しばらく忙しかったので、旅に出かけることにしました。2泊3日で、父のふるさと尾道へ。 しまなみ街道サイクリングをして、お墓まりをし、 82歳...

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台風が過ぎさった朝の焼きおにぎり
台風が過ぎさった朝の焼きおにぎり 2019/10/14 UP! (ID:b18204008)
日本は水の国。山々と大小の河川のおかげでお米もお酒もできます。 出汁がとれ、魚を生でいただけるのも水のおかげです。 でも、その水も時として巨...

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朝からイカじゃが
朝からイカじゃが 2019/10/07 UP! (ID:b18194310)
朝から日本酒が合いそうなイカじゃがを作ってしまいました。 電気圧力鍋に、じゃがいも3個、めんつゆと水、 1杯分のイカゲソを入れて加圧時間2分...

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話題のおからパウダーで、みそ焼きおにぎり
話題のおからパウダーで、みそ焼きおにぎり 2019/10/05 UP! (ID:b18192514)
話題のおからパウダーを使ってみました!こちらは、徳島県鳴門市の「さとの雪食品」の乾燥おからです。 1本3gのスティックタイプ。これ1本で食物...

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落花生と枝豆のオイルおにぎり
落花生と枝豆のオイルおにぎり 2019/10/02 UP! (ID:b18187293)
久松農園さんのVegeRecipinで久しぶりにレシピをアップしました! 生落花生と枝豆が一緒に届き、どうしても、どうしてもおにぎりにしたく...

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『愛しの棒ラーメン』オリジナルレシピ60ができあがりました!
『愛しの棒ラーメン』オリジナルレシピ60ができあがりました! 2019/09/29 UP! (ID:b18183790)
実は、6月から棒ラーメンのレシピ作り・執筆をしていました。それはこちらの『マルタイ公認 愛しの棒ラーメン』オリジナルレシピ60のため。 ザッ...

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ダンボールが似合うたまちゃん
ダンボールが似合うたまちゃん 2019/09/27 UP! (ID:b18180928)
初夏から夏にかけて動いていた書籍の仕事がフィニッシュです。次々と形になるかならない終わり頃になると、ありがたいことに次の依頼がやってきます(...

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誰もいない実家へ
誰もいない実家へ 2019/09/25 UP! (ID:b18178444)
野暮用があり、朝6時過ぎの電車に乗って横浜にある実家へ。母は老人ホームで暮らしているので誰もいないので寂しいですね。狭い家で家族4人で暮らし...

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土曜日は魚屋へ
土曜日は魚屋へ 2019/09/24 UP! (ID:b18177366)
練馬にかつてあった大江戸市場の跡地に1軒だけ卸の魚屋さんが残っています。高層マンションの開発による立ち退きを拒絶したそうです。 飲食店への仲...

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ひも唐辛子と切り干し大根の炒め煮
ひも唐辛子と切り干し大根の炒め煮 2019/09/22 UP! (ID:b18174683)
練馬区のJA あおばの直売所で見つけたひも唐辛子。 奈良県の伝統野菜ですね、初めて見ました。 辛みなく、火も早く通るので、炒めるのにはもって...

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グリル玉ねぎに削り節
グリル玉ねぎに削り節 2019/09/20 UP! (ID:b18171925)
野菜はまとめて蒸したり、焼いたりしておくと便利。昨晩、玉ねぎを厚さ1cmの輪切りにしてオーブンで焼き、冷蔵庫に入れておきました。朝、玉ねぎを...

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シンプルなマッシュポテト
シンプルなマッシュポテト 2019/09/18 UP! (ID:b18169128)
じゃがいも4個の皮をむき、4つに切って電気圧力鍋で蒸してボウルに移し、 めん棒でつぶし、 無塩バター10gと塩少々。 茨城県 笠間市の陶芸家...

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練馬区石神井のケーキ屋「ブロンディール」
練馬区石神井のケーキ屋「ブロンディール」 2019/09/17 UP! (ID:b18168314)
先週の日曜、家族みんなで散歩して石神井のケーキ屋「ブロンディール」へ。映画に出てくるケーキ屋さんのようでした。 正統派のフランス菓子で組み立...

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さよなら夏。久松農園の野菜
さよなら夏。久松農園の野菜 2019/09/15 UP! (ID:b18165665)
台風に耐えた久松農園の枝豆。今シーズン最後かな。今年は後ろが長め? 手触りも香りも毎回変わるのが定期便の面白いところです。熟成感あります。う...

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日本民藝館「柳宗悦と古丹波展」へ
日本民藝館「柳宗悦と古丹波展」へ 2019/09/14 UP! (ID:b18164484)
朝5時からレシピブックの修正をして、家を飛び出して11時頃にデザイン会社へ。その後、空き時間ができて駒場にある「日本民藝館」に行ってきました...

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文章の力
文章の力 2019/09/13 UP! (ID:b18162790)
思いがけず、ゼミの教授の最終講義の動画を観ました。近代日本文学の塩崎文雄先生です。 「文章には現実を変革する力がある」とおっしゃっていました...

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誕生日でした!
誕生日でした! 2019/09/11 UP! (ID:b18160630)
昨日は誕生日。前夜の9日にマラソン仲間と飲み会があり、お祝いしてもらいました。ありがたいことです。 水道橋のラクレットチーズが名物の肉バル・...

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華のある歩き方でマイナス5歳!
華のある歩き方でマイナス5歳! 2019/09/10 UP! (ID:b18158830)
雑誌『栄養と料理』10月号で「華のある歩き方でマイナス5歳&活動量アップ」を担当しました。 講師は女の幸せはデコルテから!をモットーとしてい...

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