花粉症改善♪簡単♪卵かけご飯焼きby コマッティさん

【料理紹介】

レンコンの上に卵かけご飯のせ蒸し焼きにしたら出来上がり♪簡単なので、朝食や昼食にもぴったりです。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
レンコン 20㌘
ご飯 1膳分
卵 1個
しらす 小さじ1
お好みソース 適量
マヨネーズ 適量
鰹節 適量
ごま油 小さじ1

【作り方】

  1. レンコンは皮ごと、薄切りにし、フライパンに重ならないよう並べる。
  2. 卵、ごはん、しらすをまぜ、①の上にのせ、弱火で蓋をし蒸し焼きにする。
  3. 表面が乾いたら、蓋をとり、ごま油をいれ、中火で、15秒加熱する。
  4. お好みソース、マヨネーズ、鰹節をのせて出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

今回はしらすをいれましたが、ちりめんじゃこや、海苔の佃煮を入れてもおいしいです。