【重要】「レシピブログ」サービス終了に関するお知らせ

熱々！！鍋貼餃子 レシピ

熱々！！鍋貼餃子
この記事をお気に入りに追加する ：1件 おいしそう！
  • 調理時間：30分〜1時間
  • 人数：2人分

料理紹介

包まずくっつけるだけの簡単羽根つきぎょうざです。ビールにぴったり！！
材料費　１１４円（１人分・調味料を除く）

材料

  1. 豚こま切れ肉　50ｇ
  2. 白菜　100ｇ
  3. にら　1/4束
  4. ぎょうざの皮　12枚
  5. （A）おろししょうが　小さじ1/2
  6. （A）しょうゆ　小さじ1/2
  7. （A）酒　小さじ1
  8. （A）ごま油　小さじ1
  9. （A）塩・こしょう　少々
  10. （B）小麦粉　大さじ1/2
  11. （B）水　100ｃｃ
  12. サラダ油　大さじ1

作り方

  1. 1.

    白菜は粗みじんに切り軽く塩（分量外）して２０分ほどおき、しっかり手で水気を絞る。にらはみじん切りにする。

  2. 2.

    豚こま切れ肉は細かくたたき、（A）の調味料を加えてよく混ぜる。

  3. 3.

    （1）と（2）を合わせてしっかり手でこねる。

  4. 4.

    ぎょうざの皮の中央に（3）をのせ、皮の両端に水をぬってとじ合わせる。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、（4）をとじた方を上にして並べ中火で焼く。

  6. 6.

    焼き色がついたら、（B）をよく混ぜて注ぎ入れて、火を弱火に変え、ふたをして５分ほど蒸し焼きにする。

  7. 7.

    ふたを取り水分を飛ばし、皮の周囲がパリッと焼けたら、火を止める。焼き目を上にして器に盛り、酢醤油（分量外）を添える。

ワンポイントアドバイス

1.ぎょうざは片方しか焼きません。
2.完全に水分を飛ばし、パリパリに焼き上げてください。

記事のURL：

  • (ID: r1046755)
  • 2016/04/18 UP!

他のぎょうざの皮のレシピ（151件）

コメントを書くにはログインが必要です。ログインする>>

このレシピに関連するカテゴリ

↑熱々！！鍋貼餃子 | レシピブログTOP