あっさりキャベツ和ピクルスby yuu。さん

【料理紹介】

酢を使った浅漬けで、減塩＆食欲増進！

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
キャベツ 大きい歯１枚程度
細切り昆布 ひとつまみ（なくても）
昆布酢（普通の酢でも） 小さじ１／２〜１
醤油 ほんのひとたらし

【作り方】

  1. 細切り昆布・酢・醤油を合わせておく。
  2. 塩（分量外）を入れた湯で、一口大に切ったキャベツをさっと茹でる。
  3. お湯を軽くきって、たれを絡める。キャベツの湯で自然とたれが薄まります。

【ワンポイントアドバイス】

キャベツを固く絞らないで、自然に切れる程度でＯＫ！