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こどもが生まれ、パンを時間がなかったので、パン作りをサボってました…。時間がなくてもおいしいパンを作れないかな。と思い作ってみました。パン作...
ミニスナックゴールド美味しいですよね。学生の頃よく食べました。懐かしくなり、再現してみました。今回はデニッシュ生地で作りましたが、クロワッサ...
在宅生活でお腹空いていないのについつい食べてしまうおやつ。食べても罪悪感がないおやつを作ろうと、小麦粉、バター、卵を使わない簡単クッキーを作...
レーズンとクルミがたくさん入ってるハードパンが食べたくなり、作りました。いつもは全粒粉を使うのですが、今回はオートミールを使いました。オート...
美味しい蒸しパンが食べたい!と思った時に、家にある材料だけで、30分でできちゃう、簡単蒸しパンレシピです。ふわふわで甘めです。 ●材料(4個...
惣菜パンの中で成形がとても簡単で、焼き立てが美味しいカルツォーネ。ピザ生地にトマトソースをモッツァレラチーズを入れて焼いたのが定番だそうです...
千葉県松戸にある人気のパン屋さん「Zopf(ツオップ)」。好きなパン屋ベスト5に入るパン屋さん。私が1番好きなパン「ゴルゴンノア」。クルミ入...
パン業界でも「インスタ映え」はブーム。中でもおにぎりパンは大人気。三角形にするのに型を使うレシピが多かったのですが、型いらずでも可愛い三角形...
プレゼントにも最適なお菓子のようなパンフルーツペストリー。タルトケーキなどに使われるダマンドクリーム(アーモンドクリーム)の上に好きなフルー...
ダマンドクリームはタルトケーキの生地の中に詰まっているクリームです。パンでは、メゾンカイザーの「クロワッサンダマンド」など有名です。ダマンド...
またまた「トラスパレンテ」のレシピです。タルトフランベはフランスパン生地で作るピザパンです。サクサクして美味しいです。森シェフのレシピ本を参...
好きなパン屋さんベスト5に入るお店「トラスパレンテ」。中目黒を始め東横線に3店舗持つ人気店。森シェフはイタリアで修行されました。パティシエと...
大量にきな粉をもらったので、パンに使いました。きな粉と大納言の組み合わせはパンにも合います。生地と中のクリーム共にきな粉をたくさん使いました...
カイザーゼンメルはドイツのパンです。カイザーは皇帝、ゼンメルは小型のパンと言う意味だそうです。5本の線があり、これが皇帝の王冠の模様に似てい...
家だとなかなか作るのに躊躇してしまう、ハードパン。 好きな具材をたくさん入れたハードパンが簡単に作れるならば、、 作りたいですよね!! 今日...
家だとなかなか作るのに躊躇してしまう、ハードパン。 好きな具材をたくさん入れたハードパンが簡単に作れるならば、、 作りたいですよね!! 今日...
今年の初パン教室はチーズフランスパンを作りました。 今回も基本のフランスパン生地レシピ。 チーズはダイスチーズとピザ用チーズの2種類を使用。...
抹茶を使ったパンを作りました! パンが緑に色づき、とても可愛らしいパンになります。 黒ゴマペーストとの相性は抜群のパンです。 【材料(g)】...
今年の初パン教室はチーズフランスパンを作りました。 今回も基本のフランスパン生地レシピ。 チーズはダイスチーズとピザ用チーズの2種類を使用・...
基本のフランスパン生地レシピを知っていれば、 色々なバリエーションのハードパンが作れます。 今回はフランス生地にベーコン、チーズ、マヨネーズ...