元気が出るブロック肉料理by なおぉさん

【料理紹介】

ブロック肉に抵抗あったけど簡単に作れたので

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
豚肉ブロック(バラ・スペアリブ) 500g
ゆで卵 2個

【作り方】

  1. ゆで卵を作る。水から10分で周りが少し固まる半熟。お好みで。
  2. フライパンでブロック肉の周りに焼き目をつける
  3. フライパンにゆで卵と煮汁を加えて煮立たせてから中火にして落し蓋してコトコト15分

【ワンポイントアドバイス】

煮汁は少なめより多めで。少ないと色ムラや焦付きの原因になります。煮汁が残ってもOK、綺麗に色付いて中まで火が通れば出来上がり！