頂いたさんまを骨まで全部いただく「さんま生姜煮」by パールさん

【料理紹介】

ごはんに、つまみに。

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
醤油 100
砂糖 45
酒 100
みりん 100
水 150
生姜 適量
さんま １０

【作り方】

  1. さんまは内蔵、頭を取り、２つに切る。
  2. 生姜、調味料を入れ、ひと煮立ち。
  3. さんまを入れて、圧力鍋で10分ほど火を通す。
    〈圧力鍋によって使い方、時間は異なります〉

【ワンポイントアドバイス】

圧力鍋なので途中で鍋開けられません。
音を聴きながら、調整を。