秋刀魚のピリ辛煮by OKYOさん

【料理紹介】

お酒の つまみにも、ごはんの おかずにも よく合います*^o^*

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
秋刀魚 1尾
水 500cc
酒 少々

【作り方】

  1. 秋刀魚の尾を落とし、4つに切って、内臓を菜箸などで取り除いて水で流す
  2. 小鍋に水、酒、みりん、醤油に鷹の爪を入れて煮立て、あとは秋刀魚を加え、照りが出るまでじっくり煮るだけ｡｡｡

【ワンポイントアドバイス】

調味料の分量は、お好みで調整お願いしますm(u_u)m