白なすとトマトのイタリアンドレッシング和えby OKYOさん

【料理紹介】

夏野菜を たっぷり使った冷た～くて美味しい１品です♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
白なす（なす） 3本
トマト 1ヶ
オクラ 4本
イタリアンドレッシング 適宜
ハーブソルト 適宜
レモン 少々

【作り方】

  1. 白なすに十字に切れ目を入れ、焼いて皮をむき冷ましておく
  2. オクラをゆでて冷ましておく
  3. トマトを食べやすい大きさに切る
  4. レモンを小さな銀杏切りにする
  5. 1.～4.をイタリアンドレッシングとハーブソルトで和えて、キリリと冷やせば出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

とろっと口どけの良い白なすが合いますが、普通のなすでも大丈夫です♪