シャケと紫蘇の葉のお寿司by chiibooさん

【料理紹介】

さっぱり簡単なシャケ寿司！〜焼きシャケで超美味

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
シャケ ２切れ
紫蘇の葉 １０枚
シャケ２切れ・紫蘇の葉たっぷり（１０枚以上）・白胡麻・海苔・レモン 好み量
酢飯 ３合

【作り方】

  1. ご飯３合分の寿司飯を作っておく（酢+砂糖+塩少々）
  2. シャケを２切れ焼き、骨を丁寧にとって、ほぐし、レモン汁をかけておく
  3. 酢飯にシャケ・胡麻を混ぜ合わせ、トッピングに紫蘇の葉せんきり、海苔を載せたら終わり

【ワンポイントアドバイス】

トッピング（錦糸玉子、紅生姜、貝割れ大根）色鮮やかにどうぞ