菜の花の天ぷら＆ほうれん草のお浸しby chiibooさん

【料理紹介】

ほうれん草のお浸し♪
chiibooさんちでは、いと簡単にやっつけます。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ほうれん草 半束
ちりめんじゃこ 少々
鰹節 少々

【作り方】

  1. ①　ほうれん草をさっと茹でる
    ②　冷たい水道水で、ジャージャー冷ます
  2. ③　ざく切りして、絞る
    ⑤　ちりめんじゃこに、熱湯をかける（塩分飛ばし
  3. ⑥　大き目の器に、ほうれん草とちりめんじゃこと、カツオ節入れて、めんつゆ+みりん　入れて混ぜる〜だけ♪

【ワンポイントアドバイス】

色鮮やかに、さっと茹で、冷水に^^