大根ときのこのおかか煮by カシェットさん

【料理紹介】

お鍋に入れたらほったらかし♪鰹節のおかげで、出汁いらずでカルシウムも摂れちゃう！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
大根 １/４本
きのこ（色々混ぜて） ２００ｇ
水 ４００cc
かつおぶし １パック
塩 小さじ１杯
砂糖 大さじ３杯
しょうゆ 大さじ２杯

【作り方】

  1. 大根は皮をむいて厚さ１cmのイチョウ切りに、きのこは石突を落として小房に分ける。（エリンギは拍子切り）
  2. 鍋に水、塩、かつおぶしを入れて火にかけ、沸騰したら大根を入れる。
  3. 大根が透き通ってきたらきのこと、砂糖、しょうゆを加えて１５分ほどクツクツと煮込めば出来上がり〜☆

【ワンポイントアドバイス】

一味（七味）唐辛子や柚子を添えると、また美味しさＵＰです！