アサリのオリーブタラゴン蒸しby カシェットさん

【料理紹介】

アサリの定番料理の酒蒸しをちょっとオシャレに♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アサリ ４００〜５００ｇ
オリーブオイル 大さじ１・１/２杯
チューブにんにく １ｃｍ
GABANタラゴン 小さじ１杯
白ワイン 大さじ２杯

【作り方】

  1. フライパンにオリーブオイルとチューブにんにく、タラゴンを入れ中火にかける。
  2. 香りが出てきたらよく洗ったアサリを入れ１分ほど炒め、フタをして１〜２分蒸し焼きにする。
  3. 白ワインを加えてアルコールを飛ばし、フライパンをゆすって、アサリの口が開けば出来上がり〜☆

【ワンポイントアドバイス】

ハーブの香りでいつもと一味違うアサリの酒蒸しに☆ハーブが苦手と言う方は入れなくても美味しいですよ。