カルシウムいっぱいの海苔のつくだ煮by カシェットさん

【料理紹介】

だしを取ったあとの鰹節と一緒に海苔のつくだ煮を作ります☆

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
板海苔 ５枚
だしを取った後の鰹節 ３０ｇ
水 １５０ｃｃ
しょうゆ １００ｃｃ
砂糖 ７０ｇ

【作り方】

  1. 鍋に水としょうゆ、冷凍の鰹節を入れ、板海苔をちぎって入れる。この状態で３０分以上放置する。
  2. ①を火にかけ、沸騰したら弱火にして、海苔と鰹節をよく混ぜ合わせる。
  3. 砂糖を加え、かき混ぜながら１５分ほど煮詰めれば出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

鰹節は無くても大丈夫です。代わりに粉末だしを小さじ１杯入れると風味が出ますよ。