スモークサーモンといんげんのサラダby カシェットさん

【料理紹介】

いんげんとトマトが美味しい季節にピッタリです！

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
スモークサーモン 120ｇ
トマト 大１個
いんげん 100ｇ
玉ねぎ 30ｇ
＝Ａ＝
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ２杯
白ワイン酢 大さじ１/２杯
塩 ２つまみ

【作り方】

  1. いんげんは洗って、塩（分量外）を入れたお湯で茹でて、水切りして冷ます。
  2. トマトは一口大に切り、スモークサーモンも一口大に切る。
  3. ①のいんげんを２cmくらいに切ったらボウルに入れ、②のトマトとスモークサーモンを加え、＝Ａ＝を加えて混ぜ合わせたら出来上がり☆

【ワンポイントアドバイス】

白ワイン酢は穀物酢や米酢でも代用できます。