棒棒鶏～たれは甜麺醤で♪by tomoさん

【料理紹介】

母が昔から作っていたおすすめのたれで、棒棒鶏を作りました。混ぜるだけでとっても簡単！
是非お試し下さい♪

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
甜麺醤 大さじ１
砂糖 大さじ１
みりん 大さじ１
しょうゆ 大さじ２
すりゴマ 大さじ２
ゴマ油 小さじ２
鶏むね肉 １枚
トマト １個
きゅうり １本
白ネギ（青いぶぶん） 10ｃｍ
白ネギ（トッピング） 10ｃｍ

【作り方】

  1. たれの材料を合わせよく混ぜる。
  2. 鍋に鶏むね肉、水500ｃｃ、酒小さじ2、しょうがチューブ２ｃｍ、白ネギ（青い部分10ｃｍ）をいれ加熱する。
    沸騰したら弱火にして10分ほど煮る。
  3. 鶏肉に火が通ったら鍋から取り出し粗熱を取る。さめたら適度な大きさに裂く。
    トマトは輪切り、きゅうりは千切りにして
    盛り合わせる。

【ワンポイントアドバイス】

鶏むね肉は水に入れてから茹でて下さい。
茹でる際にフタをすると生臭さが残るので
フタは開けたまま茹でてください。