カラフルでとってもマイウー☆アボガド丼by Jacarandaさん

【料理紹介】

2014年9月23日楽天レシピのトップページのピックアップレシピに掲載されました。
簡単美味しい☆絶品アボガド丼です。

【人数】：1人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ご飯 １人分
にんにく ひとかけ
ごま油 大さじ１
ベーコン １枚
えび ひとつかみ
にんじん １/４本
ピーマン １個
えりんぎ １本
塩コショウ ひとつまみ
トマト １個
アボカド １/２個
わさび 小さじ１
醤油 大さじ１

【作り方】

  1. フライパンにごま油を熱し、薄切りにしたにんにくと一口大に切った、ベーコンを炒める。
  2. 程よい焦げ目がついたら、千切りにしたにんじんと一口大に切ったえりんぎ、ピーマンとえびも炒める。
  3. 具材に火がとおったら、塩コショウで味付けして火を止める。
  4. 器にあたたかいご飯を盛り、３をのせる。
    一口大にカットしたトマトとアボカドを飾る。
  5. ボールにわさびと醤油を混ぜ合わせて、４にかけて出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

ベーコンとにんにくをカリカリになるまで炒めてもOK。
わさびと醤油の量はお好みでね。