押麦と根菜のトマト味噌スープby コットンストリートさん

【料理紹介】

色んな食感が楽しめる、栄養満点料理です

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
押麦 ５０ｇ
水 ８００ｇ
大根 ８０ｇ
ジャガイモ ８０ｇ
プチトマト ６個
味噌 大さじ２.５
醤油 小さじ１
本だし 小さじ１.５

【作り方】

  1. 押麦は水に３０分漬けて水をしっかり切り、大根・ジャガイモは７mm角に切る。
  2. 小鍋に水・大根・ジャガイモを入れて沸かしたら、押麦をいれて１０分コトコト煮る
  3. 本だし・醤油・味噌を溶かしたら出来上がり

【ワンポイントアドバイス】

大根とジャガイモに火を入れ過ぎない様にして下さい