押麦ツナの爽やかサラダby コットンストリートさん

【料理紹介】

フランスの家庭料理のお米のサラダのアレンジです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
押麦 １００g
水 １㍑
塩 小さじ１
きゅうり ８０ｇ
ツナ ８０ｇ
プチトマト ８個
マヨネーズ 大さじ４
塩 小さじ１/２
レモン汁 適量
コショウ 少々

【作り方】

  1. 押麦を水に３０分ほど漬けたら水を切り、水１㍑に塩小さじ１を入れて１０分茹でたら、ザルにあげて冷水で冷まし、水気をきる
  2. きゅうりは７mm角プチトマトも同じ位に切る
  3. ボールに押麦・ツナ・きゅうり・トマト・マヨネーズ・塩・コショウを入れて良く混ぜたら、レモン汁を入れて味を調える

【ワンポイントアドバイス】

押麦の水気をしっかり切って下さい。