５分で。ニラとさつま揚げのコチュマヨ和えby 千種さん

【料理紹介】

ざるに入れた材料に熱湯をかけて流水で冷まして、絞って和えてできあがり！

【人数】：2人分 【調理時間】：5分未満
【材料】
ニラ １/２束
さつま揚げ ２枚
玉ねぎ １/８個
コチュジャン 大さじ１/２
マヨネーズ 小さじ１
砂糖 ひとつまみ
白胡麻 適量

【作り方】

  1. やかんに湯を沸かす。その間に材料を切り（ニラ・さつま揚げは四cm長さ、玉ねぎはスライスに切る）ざるに広げておく。
  2. ②ざるにジャーッと湯をかける。ただちに流水で冷ます。
  3. ③絞って調味料と和え、器に盛り白胡麻をたっぷりかけて完成。

【ワンポイントアドバイス】

さつま揚げの油抜きもできて一石二鳥。