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「新田ゼラチン リーフゴールド」を使って、マロンムースを作りました(*'▽') ゼラチンにグレードがあることはこの時まで知らず・・・! 香り...
ハロウィンらしいマカロン作ってみました(*'▽') かぼちゃの形に絞るのがちょっと難易度上がりますが、 割れるかなぁと心配だった できあがっ...
この度、michill(ミチル)さまから声を掛けていただき、記事執筆させていただくことになりました(*'▽') 定期的な連載となるかはまだこ...
LIMIAさんの連載は、10月なのでハロウィンのお菓子にしてみました(*'▽') かぼちゃはオーブンでじっくり焼いてほくほくの餡を作り、サク...
プリンカップで作る黒猫のチョコパン(*'▽') ブラックココアパウダーを入れた生地に、中にもチョコチップを詰めて、ネコの顔を書きました♩ プ...
せっかく美味しい渋皮煮ができたので・・・ 焼き菓子の中で1番好きなパウンドケーキと合わせてみた! 栗のフィナンシエも好きだけどこれも好き~~...
焼き安納芋ペースト を使ってパンを作ってみました。 生地にもペーストを練り込んだので翌日もしっとりしてます(*'ω'*) いつも作るパンもこ...
マスカルポーネ を使ってムースを作りました(*'▽') スポンジ、ラズベリーのコンフィチュールを挟んでショートケーキ風仕立てに。 ムースと言...
朝、起きてすぐキッチン横の窓を全開にするのが日課ですが やっと、「清々しい~~!」って思えるようになってきました、この頃。 夜も寝やすくなっ...
まだまだ暑い日が続きますが・・・ ちょっと秋っぽいやつ、作ってみました(*'▽') 栗の渋皮煮がごろっと入った四角い形のフィナンシエ。 レシ...
まほさまの謎の高熱も翌日には下がり、広島に戻ってきました。 いや~~~、ただいま、広島。 ただいま、粉たちよ。 この慣れたキッチンで、とにか...
野球仕様のケーキがいいなぁ~と言われたので、 半球ケーキにしょうかなぁとも思ったけど、でも希望はチョコケーキだし・・・と考えて 野球ボールを...
夏のおやつに、冷やして食べるポッキー的な スティッククッキーを作ってみました(*'▽') ほろ苦いココアクッキーに、甘酸っぱいいちごチョコを...
桃のリキュール「ピーチツリー」を使って、シャーベットを作ってみました♡ アルコールを飛ばさずそのままなので大人のデザートです♡♡ 作りながら...
旬のさくらんぼスイーツを作りました(*'▽') これはチェリーで作るよりさくらんぼで作るほうが可愛いかな? さくらんぼと言えば、実家の母が私...
母の日が終わってホッとしたのも束の間、みなさん次は父の日ですよ!!笑 母の日の焼き菓子準備をしながら父の日の写真を撮っていた私です。 でもイ...
帰省の手土産に、ロールケーキ。 さっと作れて持ち運びやすいお菓子No.1じゃないかと思っています。 日持ちしないのが難点だけども 日持ちさせ...
いろいろ使えて便利な耐熱容器でスコップケーキを作りました。 キレイにカットできなかった(笑) スコップケーキってそんなもんかなww プリンも...
レモンのリキュール「シトロンジュネヴァ」を使ってレモンケーキを作りました。 手作りレモンピール入り! ピールが好きすぎて、ルクルーゼ1杯分作...
ウィークエンドシトロン、と言っても定義が分からないので私流!ですが・・・ ただ私の好みのかたまりww レモンがたくさんあるので作ってみました...