++とろ〜り♪クリーミーカボチャリゾット++by Ｒｙｕ*さん

【料理紹介】

１歳児の息子の為に作った愛情＆栄養たっぷりの簡単リゾット♪大人でも美味

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
ごはん 軽くお茶碗２杯
冷凍カボチャ ５切れ（解凍する）
タマネギ １/２個
人参 １/４個
ピーマン １個
しめじ １/４個
生クリーム ５０ｃｃ
牛乳 ２００ｃｃ
固形スープ １個
塩＆醤油 少々
パルメザンチーズ 少々

【作り方】

  1. カボチャは皮を取り、カボチャ以外の野菜＆しめじをみじん切りしてフライパンで塩を少々して、野菜がしんなりするまで炒める
  2. そこへ生クリーム、牛乳、固形スープ、お醤油＆お塩少々、カボチャを潰しながら入れ、沸騰させる
  3. ごはんを投入！中火でとろみが着いたら火を止めパルメザンチーズを入れてからめて完成

【ワンポイントアドバイス】

１歳児用なので野菜をみじん切りにしています＾＾