ﾜﾝﾀﾝの皮できのこの包みピザby きぃさん

【料理紹介】

ﾜﾝﾀﾝの皮でｻｲｾﾞﾘｱ風きのこピザを作ってみました(*^^*)

【人数】：3人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
玉ねぎ 中 1個
ﾆﾝﾆｸ 2かけ
ﾊﾟｾﾘ 一掴み
お好きなきのこ 1ﾊﾟｯｸ
ﾜﾝﾀﾝの皮 15枚
ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 適量
鷹の爪(輪切りを使いました) 少々
塩コショウ 少々
しょうゆ 大さじ1/2位づつ
白ワイン 大さじ1づつ
とろけるﾁｰｽﾞ 適量

【作り方】

  1. 玉ねぎ、ﾆﾝﾆｸ、ﾊﾟｾﾘをみじん切りにする。
  2. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ(少し多め)とﾆﾝﾆｸを入れ、ｵｲﾙに香りが付いたら玉ねぎを入れて透明になるまで炒める。
  3. ②に塩コショウ･鷹の爪･しょうゆ･白ワインを入れ、水分が飛んだらﾊﾟｾﾘを入れて混ぜ、お皿に出しておく。
  4. ﾌﾗｲﾊﾟﾝにきのこを入れて炒め、しんなりしたら塩コショウ･しょうゆ･白ワインで味をつける。今回はしめじで作りました(^^)
    (3のﾌﾗｲﾊﾟﾝで炒めれば油は足さなくても良いと思います。)
  5. ﾜﾝﾀﾝの皮に、きのこ･③の玉ねぎ･ﾁｰｽﾞの順に乗せ、皮の端同士をくっつける。
    (皮を三角に折って、もう1度三角に折る感じです。)
  6. ｵｰﾌﾞﾝﾄｰｽﾀｰでこんがりするまで焼く。

【ワンポイントアドバイス】

きのこは先に小さめに切っておくと包む時に包み安いです。
いろいろな種類のきのこを混ぜるとよりおいしいと思います♪