真鯛のソテーby gongonさん

【料理紹介】

豪華に見えますが、お手軽簡単レシピです。

【人数】：2人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
鯛 ２切れ
塩 適量
こしょう 適量
オリーブオイル 適量
白ワインor水 適量
お好みの野菜 好きなだけ

【作り方】

  1. 鯛に塩コショウをふって味つけ
  2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、皮目から焼きます。皮がカリカリになったらひっくり返して、野菜を入れます。
  3. 白ワイン（お水でも可）を入れて蓋をして蒸し焼きにして出来上がり♪

【ワンポイントアドバイス】

他の白身魚でも美味しいですよ