白ゴマ大福

作り方

1. 1.

   白あんと白すりごまをよく混ぜ、電子レンジで2分加熱して固くする。バサバサするので水あめを少し入れ余熱で溶かし混ぜます。
   冷めたら40ｇ計量し丸めておきます。
   

2. 2.

   白玉粉に水を少しずつ加えよくつぶします。砂糖を加え混ぜます。
   残りの水を加え混ぜます。
   電子レンジで２分加熱し、よく混ぜます。
   再度電子レンジで２分加熱し、よく練ります。最後に１分加熱し、よく練ります。
   

3. 3.

   薄いゴム手袋を装着、トレイと手に油を塗ります。
   

4. 4.

   餅を40ｇ計量し、熱いうちにあんこを包みます。
   

5. 5.

   餅とり粉のかわりに白ゴマをつけて完成
   

ワンポイントアドバイス

くっつきやすいので油をしっかりつかいます。

記事のURL：http://waseda-ya.com/original102.html

• (ID: r873016)
• 2015/02/26 UP!

他のゴマのレシピ（77,258件）

• 【簡単！！】たけのこレシピ＊...
• 【レシピ】たけのことこんにゃ...
• 甘味噌でチキンカツ丼〜ほうれ...
• 土曜はナニする！？のレシピ最...
• ねぎとろっとろ！【豚こまと長...

• 感想コメント
• ごちレポ

このレシピに関連するカテゴリ

• 果物のレシピ・作り方 > ナッツのレシピ・作り方 > ごまのレシピ・作り方（83,598）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > もちのレシピ・作り方（34,471）
• 米・麦・粉もののレシピ・作り方 > 白玉粉のレシピ・作り方（3,186）