ピクルス、おそらく、今ブームでしょう？by 関子ママさん

【料理紹介】

いいお酢の調味料が出た今。やるなら今でしょう？
野菜を切り、つける。そして、大量に食す。人間は新たな草食動物としての進化の過程にいる。

【人数】：2人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
セロリ 食べたいだけ
玉ねぎ 食べたいだけ
ニンジン いろどりとして
大根 加減して
キャベツ 食べたいだけ

【作り方】

  1. 酢のお便利調味料、または、酢+砂糖、に、切ったのを入れる。酸っぱさ調整して。すっぱめにして慣れた方が健康的。
  2. セロリ、筋を面倒でも取る。食感命なので、歯ごたえを第一にカット。
    玉ねぎ、半分の半分に切る。
    ニンジン、兎に角薄く切れば間違いない。いろどりだから。
    大根、薄く。あんま、多く入れると味が薄くなるかも。
    キャベツ、ざく切り。失敗のしょうがない。
    苦いもの、色の出るもの、注意。色々試して、探せ、ピクルスの財宝を！
  3. もれない袋、びん、容器に、カットしたやつを入れる。混ぜても可。液は入れる。お金を節約したい人は、液の量を少なくして、時々怒りを込めてシェイク。10分から1、2日で食えるぞぇ。

【ワンポイントアドバイス】

レモンを加えてもよい。
でも、人間が、爽やかに成りすぎる。
そこで、一句。
ピクルスは
地球を酢くう
救世酢。