簡単フルーツボックスタルト

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簡単フルーツボックスタルト

調理時間：30分〜1時間
人数：4人分

料理紹介

市販のタルトカップを使った、簡単にできるフルーツタルトです。フルーツをアレンジして、お誕生日やクリスマスにもいかがですか＾＾

材料

市販のタルトカップを使った、簡単にできるフルーツタルトです。フルーツをアレンジして、お誕生日やクリスマスにもいかがですか＾＾　4個
市販のスポンジ生地5号サイズ（2枚にカット済みのもの）　1/2弱
バナナ　1本（小サイズ）
メロン（2種）　110g前後（ひとつに付き9粒使用）
すいか　12g（ひとつに付き1粒使用）
ホイップクリーム ☆生クリーム　100g（乳脂肪分45%使用）
☆砂糖　10g
☆バニラエッセンス　少々
☆キルシュ　小さじ1/2
ペパーミントの葉　適量
蓋用市販のクッキー　4枚（今回ムーンライトを使用）
＜アイシング（又は涼しい時期なら溶かしたチョコでも）＞ ○粉砂糖　8g前後
○卵白　2g
お好みのデコレーション（アラザン、アイシングローズ、リボン等）　適宜

作り方

1.
アイシングを作る（材料○のもの）。溶いた卵白に粉砂糖を2回にわけて加え、その都度よく混ぜ合わせる。
2.
タルトの蓋になる部分を作る。【1】のアイシングを接着剤にして、好みの飾り（今回はアラザン2種と、アイシングローズを使用）をクッキーに貼り付け、乾かしておく。
3.
メロンやすいかをくり抜いておく（今回はちゅーぼーず飾り切りナイフ直刃＆ボーラーを使用）。
4.
ホイップクリームを作る（材料☆のもの）。生クリームに砂糖、途中キルシュ、バニラエッセンスを加え、8～9分立てに泡立て冷蔵庫へ入れておく（使う前にもう一度軽く混ぜて、絞り出し袋にセットしておく）。
5.
スポンジ生地をタルトカップのサイズにあわせて、コップや、抜き型で抜き、半分の厚さ（1ｃｍ弱程度）にスライスしておく。
6.
タルトカップに、スポンジ、ホイップクリーム小さじ1程度、5mm厚さにスライスしたバナナ2、3枚、ホイップクリーム小さじ1程度、スポンジを順に詰めていく。
7.
あとは１ｃｍ厚さに輪切りにしたバナナを中央に置き、ホイップクリームを渦巻き状に絞り出したら、メロンやすいか、アラザンやミントの葉をもりつけ、蓋を添えたら簡単タルトの出来上がりです。
8.
【写真右奥のツリー状のもの】
【1】
工程の【3】～【5】までは同じ。生クリームを渦巻き状に絞り出したら、中央に5cm長さにカットしたバナナ（先端部分を使用）を立て、まわりにはメロン（ひとつに付き9粒使用）を置く。
9.
【2】
あとは、バナナを支柱にして、まわりをホイップクリーム（ひとつに付き、全体で約50g使用）で包みツリー状にしたら、アラザンなど、砂糖菓子を飾って出来上がり。