アボカドとセロリスイートカレー炒めby まめこさん

【料理紹介】

セロリのしゃきしゃきにほろりと崩れた
カレー味のアボカドがからまって
美味しくいただきました

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
アボカド 1個
セロリ 小さめの2本
しょうが・にんにく 各1片
★カレー粉・メープルシロップ・みりん・しょうゆ 各小さじ1

【作り方】

  1. アボカドは皮をむいて種を取り一口大に切る
    セロリは大きめの一口大に切る
    しょうがとにんにくはすりおろす
  2. オリーブオイル大さじ1ですりおろしにんにくと
    すりおろししょうがを炒め　いい香りがしたら
    セロリを加え2分程炒める
  3. アボカドを加えて1分ほど優しくそ～っと炒める
  4. 混ぜ合わせた★を加えて　よくなじませる

【ワンポイントアドバイス】

あまり力強く炒めると
崩れまくってしまうので
アボカドを加えてからは
できるだけ優しく炒めてください