香りのマッシュポテトby まめこさん

【料理紹介】

こってりしたお肉料理のつけあわせに
ぴったりな　さわやかなポテトサラダです

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
じゃがいも 4個
春菊 適量
★塩・こしょう 各適量
★オリーブオイル 大さじ1
★レモン汁 小さじ2

【作り方】

  1. じゃがいもは皮をむき一口大に切って蒸すかゆでてマッシュする熱いうちに　★で調味する

  2. 粗熱が取れたら柔らかい葉の部分を摘んだ春菊のざく切りを加えて優しく混ぜる
    あればピンクペッパーを飾る

【ワンポイントアドバイス】

春菊は三つ葉や青じその葉っぱとかの
香りが強い葉っぱ類ならなんでもいけると想います