こってり肉じゃがby まめこさん

【料理紹介】

色からしてこってり。テンメンジャンで味つけをした
ごはんが進む肉じゃがです。

【人数】：4人分【調理時間】：15～30分

【材料】
じゃがいも	4個
玉ねぎ	1個
牛細切れ肉	200g
テンメンジャン・醤油・酒・みりん	各大さじ1

【作り方】

サラダ油で玉ねぎの薄切りを炒め、しんなりしたら牛肉を加えさっと炒めたら調味料を一気に加え強火で炒める
一口大に切ったじゃがいもを加えさっと炒め、ひたひたの水を加えて蓋をし、弱火でことこと煮こむ。

【ワンポイントアドバイス】

牛肉を加えたら色が変わらないうちに調味料を加えてお肉によく味をなじませるように炒めてください。