アボカドとセロリのスイートカレー炒めby まめこさん

【料理紹介】

しゃきしゃきのセロリにほろっと崩れたカレー味のアボカドがからまった
美味しい簡単おかずです

【人数】：4人分 【調理時間】：15～30分
【材料】
アボカド 1個
セロリ 小さいもの2本
にんにく・しょうが 各1片
★メープルシロップ・カレー粉 各小さじ1
★しょうゆ・みりん 各小さじ1

【作り方】

  1. アボカドは皮をむいて種を取り一口大に切る
    セロリは大きめの一口大に切る
    しょうが・にんにくはすりおろす
  2. オリーブオイル大さじ1ですりおろしにんにくとすりおろししょうがを炒め　いい香りがしたらセロリを加え2分程炒める
  3. アボカドを加えて1分ほど優しくそ～っと炒める

  4. 混ぜ合わせた★を加えてよくなじませる

【ワンポイントアドバイス】

アボカドを加えたらあまり強く炒めず優しくいためてください