レンジで簡単♪ジューシーチャーシューby なちゅーるさん

【料理紹介】

レンジで簡単！でもジューシーで本格的な味わいです♪

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
豚肉ブロック ３００〜４００ｇ
○しょうがすりおろし １かけ分
○にんにくすりおろし １かけ分
○しょうゆ ５０ｍｌ
○みりん ５０ｍｌ
○焼酎（なければ酒） ５０ｍｌ
○はちみつ 大さじ２弱
○八角（あれば） ５分の１個
塩コショウ 適量

【作り方】

  1. 豚肉は塩コショウをすりこんで、タコ糸でしばっておく。○の材料を耐熱ボウルに混ぜておく。
  2. １のタレの耐熱ボウルに両端をあけてラップをして、豚肉を入れて５分加熱する。（７００ｗ）そのあとひっくり返して８分加熱する。
  3. 豚肉を取り出し、今度はラップをせずにタレだけ５分加熱して煮詰める。豚肉をもどして、自然に冷ましたら出来上がり。

【ワンポイントアドバイス】

焼酎のほうが、おいしい♪もちろん酒でもＯＫ！