レンジで簡単カラフルピクルスby なちゅーるさん

【料理紹介】

レンジでマリネ液を作って野菜を漬け込むだけ！

【人数】：4人分 【調理時間】：5～15分
【材料】
○にんにくスライス １かけ分
○オリーブオイル おおさじ２
○酢（あれば白ワインビネガー） ５０〜６０ｍｌ
○塩 小さじ１
○砂糖 大さじ２〜３
○うすくち醤油 小さじ１
○ブラックペッパー 適量
○乾燥バジルやタイム 適量
○ローリエ １枚
○水 １００ｍｌ
きゅうり １本
プチトマト ６〜１０個ぐらい（お好みで）
パプリカ（赤・黄） それぞれ２分の１個

【作り方】

  1. 野菜を適当に切る。トマトは皮がきになれば、湯むきしておく。
  2. 耐熱ボウルに○の材料をすべて入れてラップをして、レンジ（７００ｗ）で２分加熱する。
  3. ２の荒熱が取れたら野菜を漬け込む。冷めたら食べられます。

【ワンポイントアドバイス】

きゅうりは、ある程度液が冷めてから入れること。変色防止です。